Was soll ich sagen, diese Kombination von köstlichen Garnelen und breiten Bandnudeln mit der ultra-leckeren Sauce wird euch vom Hocker hauen. Ich habe dieses Gericht irgendwann einmal in einem Restaurant in Mexiko serviert bekommen. Dort allerdings mit schwarzen Sepia-Spaghettis (welche ebenfalls hervorragend passen). Ich habe dann zu Hause oft an diesem Rezept herum getüftelt und viele, viele Garnelen verspeist. Nun, ich kann euch sagen, in der Variante wie ihr es hier seht, ist es nahezu perfekt! Und dazu noch ruckzuck fertig, mit einfachen Zutaten. So liebe ich kochen.

Ich empfehle euch dringend Bio-Garnelen zu verwenden, da konventionelle Zucht-Garnelen oft mit viel Antibiotika und Hormonen behandelt werden, was nicht nur eurem Körper sondern auch der Umwelt schadet. Die Garnelen können auch gern tiefgefroren sein, falls ihr keine frischen bekommt.