Wenn euch der obligatorische Kartoffelsalat bei jeder Grillparty schon zum Hals raushängt, dann könnte dieser orientalisch angehauchte Hirsesalat eine wirklich leckere Alternative sein. Mit viel frischem Gemüse und Kichererbsen angereichert, macht dieser Salat satt und glücklich. Der feine Dip aus Sesam und Joghurt passt hervorragend dazu und wird auf jeder Party Eindruck schinden.

Hirse ist jedenfalls ein Getreide, das ich neu für mich entdeckt habe. Viele Jahre hat es sein Dasein nur in Form von schnödem Hirsebrei verbringen müssen. Dabei kann Hirse so viel mehr und ist vor allem auch noch richtig gesund. Es enthält kein Gluten und ist daher leicht verdaulich, gut bekömmlich und für Menschen mit Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) daher bestens geeignet. Hirse ist reich an Silizium (Kieselsäure), welches für glänzende Haare und feste Fingernägel verantwortlich ist. Wer mehr über Hirse erfahren möchte, kann das hier tun.