Chile en nogada
Gefüllte Paprika mit Walnusssauce und Granatapfel. Durch die drei Farben Grün, Weiß, Rot gilt dieses Gericht auch als das Nationalgericht Mexikos.
Tacos im Salatblatt mit Seelachs, Lima Bohnen und Avocado-Pfirsich-Dip
Mexikanisch inspiriert: Gemüse und Fisch ins Salatblatt gewickelt mit sommerlich-fruchtiger Creme
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