Panzanella – Italienischer Tomaten-Brot-Salat mit Aprikosen
Ein traditioneller toskanischer Salat, fruchtig verfeinert.
Rotkohlcremesuppe mit karamellisierten Zimtäpfeln
Hier wird Rotkohl neu in Szene gesetzt: Feines Genießersüppchen für die Festtage in knalligem Violett.
Ziegenfrischkäse-Pralinen auf Babyspinat mit gebratener Zucchini
Sommerliche Vitaminbombe aus grünem Gemüse mit feinen Käsebällchen im Nussmantel.
Zitrus-Spargel-Risotto
Erfrischend anders in Szene gesetzt. Jetzt ist wieder Spargelzeit!
Ajo Blanco – Kalte Mandel-Knoblauch-Suppe
Ein spanischer Abkühler für heiße Tage mit kräftiger Knoblauchnote und fruchtigem Topping.
Gebackenes Ei und Mairübchen auf Salatbett mit Honig-Senf-Dressing
Frischer Frühlingssalat mit köstlichem Dressing, knackigen Rübchen und Überraschungs-Ei
Büffelmozzarella mit fruchtiger Wassermelonen-Tomaten-Salsa
Geniale und erfrischende Sommervorspeise für die nächste Grillparty oder als leichtes Abendessen.
Rucolacremesuppe mit Erdbeer-Walnuss-Öl
Leichtes Sommersüppchen aus herzhaftem Rucola mit fruchtiger Überraschung. Ein Fest fürs Auge und den Gaumen!
Spargel-Erdbeer-Salat mit Radieschen und Kerbel-Vinaigrette
Frühlingshafte, leichte Vorspeise mit knackigen Zutaten und vielfältigen Aromen.
Spargelcremesuppe asiatisch mit Kokosmilch, Ingwer und Zitronengras
Der Spargel-Klassiker asiatisch interpretiert. Ein modernes und überraschend köstliches Geschmackserlebnis
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