Vichyssoise mit Chorizo-Chips

Kalte Kartoffel-Lauch-Suppe nach französischer Art. Würzig und dennoch erfrischend.

Wildlachs auf grünem Bulgur-Salat mit Avocado und Hüttenkäse

Knackige, grüne Zutaten flirten mit zartem Wildlachs im orientalischen Stil. Ein sommerlich-leichtes Fischgericht!

Ajo Blanco – Kalte Mandel-Knoblauch-Suppe

Ein spanischer Abkühler für heiße Tage mit kräftiger Knoblauchnote und fruchtigem Topping.

Gebackenes Ei und Mairübchen auf Salatbett mit Honig-Senf-Dressing

Frischer Frühlingssalat mit köstlichem Dressing, knackigen Rübchen und Überraschungs-Ei

Büffelmozzarella mit fruchtiger Wassermelonen-Tomaten-Salsa

Geniale und erfrischende Sommervorspeise für die nächste Grillparty oder als leichtes Abendessen.

Rucolacremesuppe mit Erdbeer-Walnuss-Öl

Leichtes Sommersüppchen aus herzhaftem Rucola mit fruchtiger Überraschung. Ein Fest fürs Auge und den Gaumen!