Vichyssoise mit Chorizo-Chips
Kalte Kartoffel-Lauch-Suppe nach französischer Art. Würzig und dennoch erfrischend.
Wildlachs auf grünem Bulgur-Salat mit Avocado und Hüttenkäse
Knackige, grüne Zutaten flirten mit zartem Wildlachs im orientalischen Stil. Ein sommerlich-leichtes Fischgericht!
Panzanella – Italienischer Tomaten-Brot-Salat mit Aprikosen
Ein traditioneller toskanischer Salat, fruchtig verfeinert.
Ziegenfrischkäse-Pralinen auf Babyspinat mit gebratener Zucchini
Sommerliche Vitaminbombe aus grünem Gemüse mit feinen Käsebällchen im Nussmantel.
Ajo Blanco – Kalte Mandel-Knoblauch-Suppe
Ein spanischer Abkühler für heiße Tage mit kräftiger Knoblauchnote und fruchtigem Topping.
Gebackenes Ei und Mairübchen auf Salatbett mit Honig-Senf-Dressing
Frischer Frühlingssalat mit köstlichem Dressing, knackigen Rübchen und Überraschungs-Ei
Büffelmozzarella mit fruchtiger Wassermelonen-Tomaten-Salsa
Geniale und erfrischende Sommervorspeise für die nächste Grillparty oder als leichtes Abendessen.
Rucolacremesuppe mit Erdbeer-Walnuss-Öl
Leichtes Sommersüppchen aus herzhaftem Rucola mit fruchtiger Überraschung. Ein Fest fürs Auge und den Gaumen!
Spargel-Erdbeer-Salat mit Radieschen und Kerbel-Vinaigrette
Frühlingshafte, leichte Vorspeise mit knackigen Zutaten und vielfältigen Aromen.
Quinoa-Salat mit Gurke, Tomate, Ziegenfrischkäse und Basilikum-Limetten-Dressing
Gesundes Andenkorn und frisches Kräuterdressing verführen euch zu locker-leichtem Salatgenuss!
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